С санскрита «имбирь» переводится как «универсальное лекарство». Считается, что именно в сушеном виде имбирь наиболее полезен для укрепления иммунитета и борьбы с простудой.
Известно, что имбирь ускоряет обмен веществ в организме и, согласно Аюрведе, уравновешивает энергию духа, тела и ума. Имбирь — важный ингредиент индийского масала-чая.
Молотый имбирь может помочь при тошноте или укачивании: много лет назад моряки, отправляясь в дальние путешествия, запасались имбирем в качестве средства от «морской болезни».
На заметку тем, кто стремится сохранить красоту естественным путем: употребление имбиря может благотворно влиять на цвет и упругость кожи. Кстати, имбирь широко используется в домашних скрабах, масках и обертываниях.
Обладает «теплой» энергией. Согревая организм изнутри, имбирь может пробуждать аппетит, ускоряя обмен веществ.