Чай мате из падуба парагвайского — невероятно ароматный и тонизирующий напиток с дымным ароматом. Он спасал от цинги древних индейцев, а затем и их колонизаторов.
Чай мате содержит вещество матеин, которое тонизирует мышцы и снимает физическое напряжение. По своим свойствам матеин похож на действие кофеина. Однако действует он более мягко, не перегружая сердечно-сосудистую систему и не вызывая перевозбуждения, свойственного кофеину. Действие матеина более продолжительное, при этом он не вызывает нарушения сна.
Высокий уровень антиоксидантов, даже выше, чем в зеленом чае.
Богат микроэлементами, в том числе натрием, калием, железом, марганцем, магнием и медью.
Содержит дубильные вещества, положительно влияющие на слизистую желудка.
Велико содержание биофлавоноидов, кверцитина, рутина.
Является источником витаминов группы В, витаминов Е, С и А.