Ассам - сорт чёрного чая, выращиваемого на северо-востоке Индии, в долине реки Брахмапутры, в одноименном штате. Это достаточно насыщенный чай, его отличают особая крепость и вязкость без горечи. Помимо этого, чай отличается положительным и общеукрепляющим воздействием на организм.

Индия является одним из крупнейших поставщиков чая. Индийский чай чаще всего представлен чёрным сортом. Чёрный чай, произведённый в Индии, имеет особый насыщенный вкус и пряный аромат. Климатические условия этой страны дают возможность собирать богатые урожаи чайного листа несколько раз в год. На обширных плантациях выращивается качественное сырьё, из которого создаются разнообразные виды чая и оригинальные купажи.